私が参考にした本では、コマンドプロンプトを開いて mysql の bin フォルダに移動して mysql コマンドを実行するように書かれていましたが、私はそれでは mysql に接続できませんでした。
理由として考えられるのは、mysql の接続にパスワードが必要な設定をしたためか、参考にした本と、私がダウンロードした MySQL のバージョンが違うためだと思います。
私のような環境の場合、mysql の後に、ユーザー名とパスワードを指定するような形になると思うのですが、正確なコマンドが 分かりません。

そこで、MySQLインストール時に付属してきた MySQL Command Line Client を使います。
起動時にパスワードを要求されるので、インストール時に設定したパスワードを入力します。
security options で Create An Anonymous Account を設定した場合は、パスワードは必要ないと思います。（動作確認してません）
パスワード認証に成功すると
mysql>
というコマンドプロンプトが表示されます。

以降は、この MySQL Command Line Client を使って、データベースの操作を行います。

コマンド実行例として、登録されているデータベース名の表示は

mysql> show databases;[Enter]

データベースの新規作成は

mysql> create database データベース名;[Enter]

で行う事ができます。

これは私が参考にした本には書かれていませんでした。